-
Eden Reforestation Projects
Story: Eden Reforestation ProjectsWho doesn’t imagine the Garden of Eden, or paradise, to be a wonderful garden landscape with strong, lush green trees? Presumably it was such a paradise-like image of unspoilt nature which inspired the name of Eden Reforestation Projects. At Eden Reforestation Projects, it’s all about the trees. Or, to be more precise, it’s about reforestation – all over the world! At Eden, they’re ready to get their hands dirty – with spades, earth, and seedlings. Read on to find out what motivates the people behind Eden Reforestation Projects, and what successes they have already been able to achieve. VELIVERY: The…
-
Eden Projects – Bäume für die Zukunft
Story: Eden Projects – Bäume für die ZukunftWer stellt sich Eden, das Paradies, nicht als eine wunderschöne Gartenlandschaft mit starken und üppig grünen Bäumen vor? Es war wohl ein solch paradiesisches Bild unberührter Natur, das zur Namensgebung von Eden Reforestation Projects beigetragen haben mag. Bei Eden Reforestation Projects dreht sich alles um Bäume. Genauer gesagt um Wiederaufforstung – und das im großen Stil, weltweit! Hier wird angepackt – mit Spaten, Erde und Baumsetzlingen. In unserem Interview wirst du erfahren, was die Menschen bei Eden Reforestation Projects bewegt und welche Erfolge sie bereits erzielen konnten. VELIVERY: Die Zahlen und Ergebnisse auf Ihrer Webseite sind wirklich beeindruckend. Die Entwicklung…
-
Chào Vietnam!
Story: Chào Vietnam!Diese Reise führt uns von den kühlen Regionen des Nordens Vietnams an der chinesischen Grenze bis in den dampfenden Süden des Landes. Auf der Suche nach den besten pflanzlichen Delikatessen, die dieses wunderschöne Stück Erde mit all seinen Früchte- und Gemüsesorten zu bieten hat, schauen wir uns das Land an, das sich so an der Küste Südostasiens entlangschlängelt und selbst für erfahrene Asienreisende oft noch ein Geheimtipp ist. Vietnam, eingerahmt von China, Laos und Kambodscha, ist ein Land voller Kontraste. Von den pulsierenden Metropolen Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt (früher bekannt als Saigon) bis hin zur kaiserlichen Pracht Huếs, der spektakulären Halong-Bucht,…
-
Long Ears and Nimble Legs
Story: Long Ears and Nimble LegsCunning comic hero, rebellious cartoon character, cute main character in children’s stories, the famous rabbit drawn by Albrecht Dürer, Master Lamp from the fairy tales or, of course, the Easter bunny: hardly any other animal is such a widespread star in literature, art & culture, film and TV. Roger Rabbit, Bugs Bunny (who even has a star on the Walk of Fame in LA), Peter Rabbit and many of their pals and friends are loved by young and old alike. And the White Rabbit from Alice in Wonderland by author Lewis Carroll has achieved cult status. The real animals are…
-
Von langen Ohren und flinken Beinen
Story: Von langen Ohren und flinken BeinenGewitzter Comic-Held, aufmüpfige Zeichentrickfigur, niedlicher Hauptdarsteller in Kindergeschichten, der berühmte gezeichnete Hase von Albrecht Dürer, Meister Lampe aus den Märchen oder natürlich der Osterhase: Kaum ein Tier ist ein so weit verbreiteter Star in Literatur, Kunst & Kultur, Film und TV. Roger Rabbit, Bugs Bunny (der sogar einen Stern am Walk of Fame in LA hat), Peter Hase und viele ihrer Kumpels und Freundinnen sind beliebt bei Alt und Jung. Und das weiße Kaninchen von Alice im Wunderland des Autors Lewis Carroll hat es zu Kultstatus gebracht. Nicht weniger fliegen den echten Tieren die Herzen zu: bewegliche Ohren und Augen,…
-
Twins reveal the secrets of a vegan diet
Story: Twins reveal the secrets of a vegan dietA recently published study by Stanford Medicine, led by Matthew J. Landry and his team, investigated whether a vegan diet really is healthier – and the results are as fascinating as the wide-ranging discussion about nutrition itself. So fascinating, in fact, that a four-part documentary about the study is now available on Netflix (“You Are What You Eat: A Twin Experiment”). It allows us to follow the scientists and participants every step of the way, and to find out what effects a vegan diet has on various aspects of life. The question at the heart of it all is always:…
-
Zwillings-Experiment
Story: Zwillings-ExperimentNun, eine kürzlich veröffentlichte Studie der Stanford Medicine, angeführt von Matthew J. Landry und seinem Team, hat genau das untersucht – und die Ergebnisse sind so faszinierend wie die vielfältige Diskussion über Ernährung selbst. So spannend, dass es aktuell dazu eine mehrteilige Doku bei Netflix gibt („Du bist, was du isst. Ein Zwillingsexperiment“). Hier können wir die Wissenschaftler und Probanden auf Schritt und Tritt folgen und erfahren, welche Auswirkungen eine vegane Ernährung auf die verschiedenen Bereiche des Lebens hat. Die Kernfrage ist ja stets: Wie kann man unterschiedliche Ernährungsweisen möglichst genau erforschen? Was erlaubt einen wirklich genauen Vergleich zwischen pflanzlicher…
-
Clean Eating
Story: Clean EatingGoogle the phrase “clean eating”, and you get almost 17 million hits, several (unbelievably successful) books, and blog upon blog with tips and recipes as far as the eye can see. So it’s clear to see that clean eating is most definitely “in”. And yet, this way of eating, which involves mainly going for unprocessed foods, is anything but new. Our grandmothers did so without thinking. So, where do things stand today? In the US, clean eating has been around for about 20 years. And on closer inspection, it turns out to be unexpectedly sustainable, interesting and healthy. The trend…
-
Clean Eating – Nostalgie, Trend oder mehr?
Story: Clean Eating – Nostalgie, Trend oder mehr?Clean Eating …. ergibt fast 17 Millionen Google-Ergebnisse, etliche (wahnsinnig erfolgreiche) Bücher und unendlich viele Blogs mit Tipps und Rezepten, soweit das Auge reicht. Wow, also ganz klar: Clean Eating ist ein Food-Trend. Dabei ist die Ernährungsweise, bei der man vor allem auf unverarbeitete Lebensmittel zurückgreift, alles andere als neu. Oma hat das ganz natürlich so gemacht. Und heute? Clean Eating, das es in den USA bereits seit ca. 20 Jahren gibt, entpuppt sich beim genauen Hinschauen als unerwartet nachhaltig, interessant und gesund. Mittlerweile ist der Trend auch bei uns angekommen. „Clean“, also sauber zu essen bedeutet grob gesagt, auf stark verarbeitete Lebensmittel…
-
Ria Rehberg Interview
Story: Ria Rehberg InterviewThe start of the year … all signs point to a new beginning! And the first month of the new year can be a fascinating expedition into the world of culinary wonders and captivating aha moments. In this article, we explore the origins, development and many inspiring aspects of this movement: VEGANUARY. And who can give us more insightful information than Ria Rehberg, the director of Veganuary International? We are delighted that she is here to answer our questions about everything you need to know about Veganuary. And if you’re wondering how Velivery.com will guide you along this exciting path,…
-
Ria Rehberg im Veganuary-Interview
Story: Ria Rehberg im Veganuary-Interviewahresauftakt … alle Zeichen stehen auf Neubeginn! Und der erste Monat im so jungen Jahr kann für dich gleich eine faszinierende Expedition in die Welt der kulinarischen Wunder und fesselnden Aha-Momente sein. In diesem Artikel erkunden wir die Entstehungsgeschichte, Entwicklung und die zahlreichen inspirierenden Aspekte dieser Bewegung: VEGANUARY. Und wer kann uns dazu kompetenter Auskunft geben als Ria Rehberg, die Leiterin von Veganuary International? Wir freuen uns, dass sie uns hier Rede und Antwort steht über alles, was du über den Veganuary wissen musst. Und falls du dich fragst, wie Velivery.com dich auf diesem spannenden Pfad begleitet, keine Sorge! Wir…
-
Alina Süggeler – I have a dream
Story: Alina Süggeler – I have a dreamShe is an all-rounder. A strong personality – and she is our Veganuary godmother: Alina Süggeler. The female lead singer of the band Frida Gold is not only a singer, songwriter, pianist and model, she’s got a lot more to offer. And she also has a lot to say. The vegan has been committed to animals and environmental protection for many years. That is sufficient for us to find out more about this committed woman in an interview. VELIVERY: Alina, you have been successful with the band Frida Gold for over 10 years. Your albums ‘Juwel’ and ‘Alina’ that contain…
-
Alina Süggeler – Wovon wir träumen sollen
Story: Alina Süggeler – Wovon wir träumen sollenSie ist ein Allroundtalent. Eine starke Persönlichkeit – und sie ist unsere Patin im Veganuary: Alina Süggeler. Die Frontfrau der Band Frida Gold ist nicht nur Sängerin und Songwriterin sowie Pianistin und Model, sie hat noch viel mehr drauf. Und sie hat auch so einiges zu sagen. Seit vielen Jahren engagiert sich die Veganerin für Tiere und Umweltschutz. Grund genug für uns, im Interview noch mehr über diese engagierte Frau zu erfahren. VELIVERY: Alina, seit über 10 Jahren bist du mit der Band Frida Gold erfolgreich. Besonders bekannt sind deine Alben „Juwel“ und „Alina“ mit tollen deutschen Liedern. So kennen…
-
Seaweed – gold of the ocean
Story: Seaweed – gold of the oceanIf you read on, you’ll find out what all of us can learn from fish. 🙂 And it’s all about seaweed. Seaweed’s status as a superfood has brought it into the focus of health-conscious consumers and top chefs. Wakame salad, miso, detoxifying seaweeds and agar agar are on everyone’s lips – quite literally. Seaweed are known as the green gold of the seas. They are enjoyed in exotic dishes, as well as being appreciated as a nutritional supplement. But what is it that makes seaweed so special? Where do different types of seaweed come from? And, especially important for us…
-
Algen – Grünes Gold der Meere
Story: Algen – Grünes Gold der MeereHeute erfährst du, was wir von den Fischen lernen können. 🙂 Dabei dreht sich alles um Algen. Ihr Status als Superfood hat sie in den Fokus gesundheitsbewusster Verbraucher:innen und Gourmetchefs gerückt. Seetangsalat und Miso, Detox-Algen und Agar-Agar sind im wahrsten Sinne in aller Munde. Algen gelten als das grüne Gold der Meere. Sie werden als Nahrungsergänzung ebenso geschätzt wie für exotische Speisen. Aber was macht Algen so besonders? Wo kommen sie her? Und für uns Voodies besonders wichtig: wie können wir sie in unsere tägliche Ernährung integrieren? Algen wurden in Asien, insbesondere in Japan, schon vor Jahrtausenden als Nahrungsquelle entdeckt.…
-
Soy – a misunderstood superfood?
Story: Soy – a misunderstood superfood?While some eye it warily, others pile on the vegan praise. Time and again, soy is a source of controversy. It stands accused of causing many ills: from deforestation to certain diseases, such as a higher risk of breast cancer. What’s more, people worry – even here in Germany – that we’re being served genetically modified soy. Read on to get to the bottom of these myths. As you’ll see, it’s always worth being nuanced. Then, we’ll shed light on the incontrovertible plus sides of soy beans – which mean they can rightly be referred to as a superfood. Especially…
-
Superfood Soja
Story: Superfood SojaVon den einen argwöhnisch betrachtet, von den anderen in den veganen Himmel gelobt. Soja sorgt immer wieder für Wirbel. Soja soll an ziemlich vielem schuld sein: an der Abholzung der Regenwälder genauso wie an bestimmten Krankheiten wie erhöhtem Brustkrebsrisiko. Außerdem geistert die Sorge in den Köpfen herum, dass wir auch hierzulande genmanipuliertes Soja serviert bekommen. Wir werden diesen Mythen auf den Zahn fühlen. Wie sich zeigen wird, lohnt sich ein differenzierter Blick. Und dann beleuchten wir dir die absoluten Pluspunkte der Sojabohne, weshalb sie durchaus zu Recht als Superfood gelten kann. Für die vegane Küche sowieso! Um zwischen diesen widersprüchlichen…
-
Wide world of goats
Story: Wide world of goatsNot only are goats exceedingly charming animals with impressive, timeless hairstyles – they are also real masters of survival and agility. These four-legged friends with horns have more brains than many people would give them credit for at first glance. They have conquered the world. It seems as though no obstacle is too great for the goat. And, what’s more – they’re incredibly cute! At the same time, we shouldn’t forget that, regretfully, the main reason that humans keep goats is for their milk and their meat. In many regions of the world, goat is the most commonly eaten meat…
-
Die weite Welt der Ziegen
Story: Die weite Welt der ZiegenZiegen sind nicht nur echt charmante Tiere mit einer beeindruckenden und zeitlosen Frisur, sondern auch wahre Meister des Überlebens und der Geschicklichkeit. Diese gehörnten Vierbeiner haben mehr auf dem Kasten, als viele ihnen auf den ersten Blick zutrauen. Sie haben die Welt erobert. Hindernisse gibt es gefühlt für sie keine. Und verdammt süß sind sie auch noch dabei. Dabei sollten wir nicht vergessen, dass Ziegen sehr zu unserem Leidwesen vor allem für ihre Milch und ihr Fleisch gehalten werden. In vielen Regionen der Erde ist es das am meisten gegessene Fleisch nach Huhn und Schwein. Und auch Ziegenkäse wird rund…
-
Festive Family Dinner
Story: Festive Family DinnerIt was just before Christmas when the FaceTime symbol lit up urgently on my mobile phone, and the screen showed quite a number of familiar faces. It was the entire family clan, smiling from various windows and reminding me that it was my turn to host our Christmas dinner this year. My stress levels were rising … Before I could even agree, I was already being verbally bombarded with food requests from everyone. Starting with my brother, an aspiring amateur bodybuilder who is currently on a strict diet and only eats protein dishes and mashed fruit, and continuing with my…
-
Familienessen – crazy, festlich, vegan
Story: Familienessen – crazy, festlich, veganEs war kurz vor Weihnachten, als das FaceTime-Symbol meines Handys alarmierend aufleuchtete und das Display eine gehörige Anzahl mir zurecht bekannter Gesichter offenbarte. Es war der gesamte Familie-Clan, der mich aus diversen Fenstern mit lächelnden Zahnleisten daran erinnerte, dass ich dieses Jahr mit der Ausrichtung unseres Weihnachtsessens an der Reihe wäre. Mein Stresspegel stieg … Bevor ich überhaupt zustimmen konnte, wurde auch schon mit der kulinarischen Wunschliste von allen Seiten verbal auf mich eingeballert. Angefangen von meinem Bruder, einem aufstrebenden Hobby-Bodybuilder, der zurzeit strikte Diät hält und sich ausschließlich von Proteinspeisen und zerdrückten Obstsorten ernährt, geht es weiter zu meiner…
-
Vegan options at fast food chains
Story: Vegan options at fast food chainsMany people eat burgers, fried chicken, pizza and other fast foods on a regular basis. Whether we like it or not, fast food is as much a part of our everyday lives as social media, or going to the hairdresser. At the same time, the green world of vegan food is growing every day. Awareness about the environment and animal welfare, coupled with health-related motivations, are making many consumers rethink their habits. This has led to small and medium-sized businesses being founded which support this development, and meet the demand which has been created. Larger, well-known businesses have adapted, too,…
-
5 Fast-Food-Ketten im Test
Story: 5 Fast-Food-Ketten im TestBurger, Fried Chicken, Pizza und Co. sind für viele ein fester Bestandteil des Lebens. Fast-Food gehört heute zum Alltag wie Social Media oder Barber-Shops, ob man es nun mag oder nicht. Gleichzeitig wächst die grüne Welt des Veganen jeden Tag. Ein Bewusstsein für die Umwelt und das Tierwohl sowie gesundheitliche Gründe veranlassen viele Konsument:innen umzudenken. So sind kleine und mittelständische Unternehmen entstanden, die diese Entwicklung mittragen und die Nachfrage bedienen. Auch die größeren bekannten Firmen haben sich umgestellt und pflanzlich basierte Angebote mit in ihr Sortiment aufgenommen. Selbst die ganz großen Ketten, die Giganten des schnellen Essens mit ihren weltweit…
-
Green light for Christmas
Story: Green light for ChristmasDo you remember the days when Christmas was all about getting together in a festive mood and enjoying little treats? Times have changed. Nowadays people brag not only about the ‘most over the top’ decorated Christmas tree, but also about how environmentally conscious it was chosen and how artistically and sustainably the gifts are wrapped. But seriously, Christmas is THE time of year to let the credit cards overheat and the bins overflow. But why do we celebrate Christmas at all – and then so excessively? Well, of course, it’s about love, family and … presents! Lots and lots of…