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world of vegan delights – vantastic!
Story: world of vegan delights – vantastic!Veganuary has now become mainstream and a real trend. Each year, more and more people use January to try vegan alternatives for the first time or to add more plant-based options to their diets. Of course, this is made all the easier when there are brands that support you with delicious products and promotions. Today we introduce you to Vantastic, a brand that offers an exciting range of products from delicious meat alternatives to vegan basics and sweet temptations. We spoke directly to Stephan Scherer, Product Manager at Vantastic. Interview with Stephan Scherer, Product Manager at Vantastic VELIVERY: Can you…
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World of vegan delights – vantastic!
Story: World of vegan delights – vantastic!Der Veganuary ist inzwischen in der Mitte der Gesellschaft angekommen und ein echter Trend. Jährlich werden es immer mehr Menschen, die den Januar nutzen, erstmals vegane Alternativen zu probieren oder noch mehr pflanzliche Optionen in ihren Speisezettel zu integrieren. Besonders praktisch ist es dabei natürlich, wenn es Marken gibt, die dich dabei mit leckeren Produkten und Aktionen unterstützen. Heute stellen wir dir Vantastic vor, eine Marke, die eine spannende Bandbreite an Produkten von köstlichen Fleisch-Alternativen über vegane Basics bis zu süßen Verführungen bereitstellt. Dafür haben wir direkt mit Produktmanager Stephan Scherer von Vantastic gesprochen. Interview mit Vantastics Produktmanager Stephan Scherer…
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Try a plant-based diet with Greenforce
Story: Try a plant-based diet with GreenforceThomas Müller does it, more and more people in the vegan community do it, flexitarians around the world do it too. Are you doing it too? We’re talking about giving a plant-based diet a try. Greenforce and the professional footballer are launching the campaign with the motto #probier’s pflanzlich (try plant-based). In this interview with Thorsten Zeller from Greenforce, we find out all about the young company from Munich and what they have to offer fans of meat alternatives. VELIVERY: Greenforce was only founded in 2020 and has already been a success story for 5 years! How was the company…
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Probier’s pflanzlich mit Greenforce
Story: Probier’s pflanzlich mit GreenforceThomas Müller tut’s, immer mehr Menschen der ernährungsbewussten Community tun’s, Flexetarier:innen rund um den Globus tun es ebenso. Auch Du? Die Rede ist davon, es pflanzlich zu probieren. Denn genau mit diesem Motto, #probier‘s pflanzlich, gehen Greenforce und der Fußballprofi an den Start. Hier im Interview mit Thorsten Zeller von Greenforce erfahren wir alles über das junge Unternehmen aus München und was sie den Fans von Fleisch-Alternativen zu bieten haben. VELIVERY: Greenforce wurde erst 2020 gegründet und schreibt schon seit 5 Jahren Erfolgsgeschichte! Wie kam es zur Firmengründung und welche Vision leitet das Unternehmen seit den Anfangstagen? GREENFORCE: Als einer…
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Simply delicious cheese alternatives
Story: Simply delicious cheese alternatives„Cheese was the hardest thing to give up when I decided to go plant-based“ – this is something we often hear from existing vegans and those interested in changing their diet. And maybe you felt the same way? Sure, we all know and love cheese, and it’s used almost everywhere in the kitchen – on pizza and pasta, in meals and snacks, with burgers, in gratins and much more. But word has got around that there are now great alternatives. Simply V has, for example, lots of delicious cheesy, purely vegan options on offer. In an interview with Simply V’s…
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Simply leckere Käse-Alternativen
Story: Simply leckere Käse-Alternativen“Käse war das Schwerste für mich aufzugeben, als ich mich für einen rein pflanzlichen Lebensstil entschied“, so oder so ähnlich können wir es häufig hören bei Veganfans und allen, die sich für eine Ernährungsumstellung interessieren. Und vielleicht ging es auch dir selbst so? Klar, wir kennen und lieben Käse fast überall in der Küche: auf der Pizza und der Pasta, als klassisches Abend- und Pausenbrot, bei Burgern, Gratins und vielem mehr. Dass es auch hier inzwischen gigantische Alternativen gibt, hat sich rumgesprochen. Zum Beispiel hat Simply V so einiges köstlich Käsiges, rein vegan, zu bieten. Im Gespräch mit der Marketingleiterin…
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For nerves like steel
Story: For nerves like steelThere are days when your nerves are on edge: endless to-do lists, annoying appointments, and worries big and small that keep swirling around in our heads, throwing us off balance and sometimes bringing us to the brink of despair. It is on days like these that we long for something to calm our nerves and clear our minds. When the pressure is high and the mind cannot find rest, we can help by consuming the right nerve food. And, of course, a good night’s sleep also plays a central role: If we lie awake at night, depriving ourselves of sleep…
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Für Nerven wie Drahtseile
Story: Für Nerven wie DrahtseileEs gibt Tage, die rauben einem den letzten Nerv: endlose To-do-Listen, nervige Termine sowie großen und kleinen Sorgen, die ständig im Kopf kreisen, bringen uns aus der Balance und manchmal an den Rand der Verzweiflung. Gerade an solchen Tagen sehnen wir uns nach etwas, das die Nerven beruhigt und den Kopf wieder freimacht. Wenn der Druck hoch ist und der Geist keine Ruhe findet, können wir mit der richtigen Nervennahrung gezielt unterstützen. Und natürlich spielt auch ein guter Schlaf eine zentrale Rolle: Denn wenn wir nachts wach liegen und uns um Schlaf und Regeneration bringen, verstärkt das den Stress nur…
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Advent with a happy ending
Story: Advent with a happy endingAdvent is here, the goose takes flight before it’s roasted golden bright. Christmas roast – yes or no? This is precisely the question I asked myself many years ago, when I was still a semi-inveterate flexitarian, shortly before the much-loved Christmas season with all its fanfare and meat feasts. I can still remember the surprise and shock shown by my whole family when, after receiving the obligatory Advent calendar, I told them that I was going to go vegan for the whole month of December. With a smug smile on his face, my father held out his hand to me…
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Advent mit Happy End
Story: Advent mit Happy EndAdvent, Advent, die Gans, die rennt bevor sie gar im Ofen brennt. Weihnachtlicher Bratenschmaus ja oder nein? Genau diese Frage stellte ich mir vor Jahren, damals noch als semi-eingefleischter Flexitarier, kurz bevor sich das allseits geliebte Weihnachtsfest inklusive üppigem Trara und tierischem Festschmaus anbahnte. Ich kann mich noch gut erinnern, wie überrascht und vor die Köpfe gestoßen meine gesamte Familie reagierte, als ich ihnen nach Erhalt des obligatorischen Adventskalenders eröffnete, mich den gesamten Dezember über, mal ausschließlich vegan ernähren zu wollen. Mit süffisantem Lächeln streckte mir mein Vater seine Hand mit den Worten „Ohne deine Weihnachtsgans, das schaffst du nie“…
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Vegan Italian cuisine on TV – Boris Scafati
Story: Vegan Italian cuisine on TV – Boris ScafatiVon würzigen Antipasti und köstlicher Pasta mit cremig-raffinierter Soße, über Ragù mit mediterranem Sugo und duftend Überbackenes, bis hin zu Tiramisù und einer Torta della nonna … wer würde nicht dahinschmelzen allein beim Lesen einer italienischen Speisekarte? Dass die italienische Küche, auch auf Spitzenniveau, heute absolut vegan sein kann, beweist Chefkoch Boris Scafati. Und das nicht nur in seiner eigenen Küche, sondern auch im Fernsehen für ein Millionenpublikum. Wir haben mit Maestro Boris Scafati gesprochen. Hier erfährst du alles über pflanzliche Küchengeheimnisse jenseits des Brenners. Und das Beste: fast alles davon lässt sich zuhause nachkochen.
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Italienisch & vegan mit TV-Koch Boris Scafati
Story: Italienisch & vegan mit TV-Koch Boris ScafatiVon würzigen Antipasti und köstlicher Pasta mit cremig-raffinierter Soße, über Ragù mit mediterranem Sugo und duftend Überbackenes, bis hin zu Tiramisù und einer Torta della nonna … wer würde nicht dahinschmelzen allein beim Lesen einer italienischen Speisekarte? Dass die italienische Küche, auch auf Spitzenniveau, heute absolut vegan sein kann, beweist Chefkoch Boris Scafati. Und das nicht nur in seiner eigenen Küche, sondern auch im Fernsehen für ein Millionenpublikum. Wir haben mit Maestro Boris Scafati gesprochen. Hier erfährst du alles über pflanzliche Küchengeheimnisse jenseits des Brenners. Und das Beste: fast alles davon lässt sich zuhause nachkochen.
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A fat yield
Story: A fat yieldWhy oils and fats are not only delicious but indispensable for humans. Fats often have a bad reputation – many people immediately think of weight gain, sluggish metabolism or negative effects on the liver. But that’s not the whole story. In fact, fats are essential for the human body and an essential part of a balanced diet. Rather than avoiding fats altogether, the focus should be on eating the right, healthy fats – and using them wisely in the kitchen.
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Hast du schon dein Fett abbekommen?
Story: Hast du schon dein Fett abbekommen?Hast du schon dein Fett abbekommen? Fette haben oft einen schlechten Ruf. Viele denken sofort an Gewichtszunahme, einen trägen Stoffwechsel oder negative Auswirkungen auf die Leber. Doch diese Ansicht greift zu kurz. Tatsächlich sind Fette für den menschlichen Körper essenziell und ein unverzichtbarer Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Statt Fette komplett zu meiden, sollte der Fokus darauf liegen, die richtigen, gesunden Fette zu konsumieren – und sie sinnvoll in der Küche zu verwenden.
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Creative ways to tackle food waste
Story: Creative ways to tackle food wasteLebensmittelverschwendung ist eines der größten globalen Probleme unserer Zeit. Jedes Jahr landen Millionen Tonnen an Lebensmitteln auf dem Müll, während gleichzeitig viele Menschen keinen ausreichenden Zugang zu Nahrungsmitteln haben. Dieses Ungleichgewicht ist nicht nur eine massive soziale, sondern auch eine ökologische Herausforderung. Die Produktion von Lebensmitteln verbraucht wertvolle Ressourcen wie Wasser, Energie und Anbaufläche. Wenn Nahrungsmittel weggeworfen werden, gehen nicht nur diese Ressourcen verloren, zugleich entstehen zusätzlich klimaschädliche Emissionen durch den Abbau und die Entsorgung der Lebensmittel. Ein Wandel ist dringend nötig – und er beginnt, wie so oft, bei uns selbst. In diesem Artikel zeigen wir verschiedene kreative und…
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Kreativ gegen Lebensmittelverschwendung
Story: Kreativ gegen LebensmittelverschwendungLebensmittelverschwendung ist eines der größten globalen Probleme unserer Zeit. Jedes Jahr landen Millionen Tonnen an Lebensmitteln auf dem Müll, während gleichzeitig viele Menschen keinen ausreichenden Zugang zu Nahrungsmitteln haben. Dieses Ungleichgewicht ist nicht nur eine massive soziale, sondern auch eine ökologische Herausforderung. Die Produktion von Lebensmitteln verbraucht wertvolle Ressourcen wie Wasser, Energie und Anbaufläche. Wenn Nahrungsmittel weggeworfen werden, gehen nicht nur diese Ressourcen verloren, zugleich entstehen zusätzlich klimaschädliche Emissionen durch den Abbau und die Entsorgung der Lebensmittel. Ein Wandel ist dringend nötig – und er beginnt, wie so oft, bei uns selbst. In diesem Artikel zeigen wir verschiedene kreative und…
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Vegan delights in Hamburg
Story: Vegan delights in HamburgNach unseren Reisen „Vegan in the City“ durch Berlin und München geht es jetzt in den hohen Norden: Wir machen auf unserer kulinarischen Entdeckungstour Halt in der Hansestadt Hamburg. Die Metropole an der Elbe ist für ihren maritimen Charme, ihre stolze Seefahrtsgeschichte und natürlich für klassische norddeutsche Gerichte wie Labskaus, Aalsuppe oder Matjesbrötchen bekannt. Doch wie sieht es mit veganem Genuss zwischen Speicherstadt, Alster und Schanzenviertel aus? Lässt sich hier auch ohne Fisch und Fleisch wunderbar leben? Spoiler: Auf jeden Fall! Hamburg bietet eine lebendige und vielfältige vegane Szene, die entdeckt werden will. Ob beim Spaziergang entlang der Landungsbrücken oder…
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Moin Moin in Hamburg!
Story: Moin Moin in Hamburg!Nach unseren Reisen „Vegan in the City“ durch Berlin und München geht es jetzt in den hohen Norden: Wir machen auf unserer kulinarischen Entdeckungstour Halt in der Hansestadt Hamburg. Die Metropole an der Elbe ist für ihren maritimen Charme, ihre stolze Seefahrtsgeschichte und natürlich für klassische norddeutsche Gerichte wie Labskaus, Aalsuppe oder Matjesbrötchen bekannt. Doch wie sieht es mit veganem Genuss zwischen Speicherstadt, Alster und Schanzenviertel aus? Lässt sich hier auch ohne Fisch und Fleisch wunderbar leben? Spoiler: Auf jeden Fall! Hamburg bietet eine lebendige und vielfältige vegane Szene, die entdeckt werden will. Ob beim Spaziergang entlang der Landungsbrücken oder…
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Climate-friendly culinary pleasure – the book
Story: Climate-friendly culinary pleasure – the bookVegan fürs Klima heißt ihr innovatives Kochbuch. Darin entführt sie in die Welt der regionalen, saisonalen und selbstverständlich rein pflanzlichen Küche. Die Dresdner Landschaftsarchitekturstudentin und Bloggerin Natalie Reichelt hegt schon seit etlichen Jahren den Wunsch, den Umweltschutz in einen modernen Lifestyle und in eine Genießer-Kulinarik zu integrieren. Dafür ist sie schon länger aktiv. Gerade über leckere pflanzliche Küche kann man die Menschen erreichen, so ist Natalie Reichelt überzeugt. Im Gespräch mit Velivery erzählt sie uns mehr über ihr Buch, die Beweggründe und was sie sonst noch so alles auf die Beine stellt. Auch ihre Rezepttipps dürfen nicht fehlen!
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Klimafreundlicher Genuss – das Buch
Story: Klimafreundlicher Genuss – das BuchVegan fürs Klima heißt ihr innovatives Kochbuch. Darin entführt sie in die Welt der regionalen, saisonalen und selbstverständlich rein pflanzlichen Küche. Die Dresdner Landschaftsarchitekturstudentin und Bloggerin Natalie Reichelt hegt schon seit etlichen Jahren den Wunsch, den Umweltschutz in einen modernen Lifestyle und in eine Genießer-Kulinarik zu integrieren. Dafür ist sie schon länger aktiv. Gerade über leckere pflanzliche Küche kann man die Menschen erreichen, so ist Natalie Reichelt überzeugt. Im Gespräch mit Velivery erzählt sie uns mehr über ihr Buch, die Beweggründe und was sie sonst noch so alles auf die Beine stellt. Auch ihre Rezepttipps dürfen nicht fehlen!
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The donkey – a miracle creature. From beast of burden to faithful companion
Story: The donkey – a miracle creature. From beast of burden to faithful companionHow cutely she wiggles her long ears and gazes longingly at the carrot I give her … There is something almost meditative about watching Ronja the Donkey munching on it. Donkeys exude an incredible calm. Stroking and grooming them is just as relaxing, and the feeling of well-being this generates is probably mutual. The closer you get to these grey animals (although they are not all grey!), the more you have to love them. Here are some key facts about donkeys and their long, and not always happy, history as human companions. It is their clever and social nature that…
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Wunderwesen Esel – vom Lastentier zum treuen Begleiter
Story: Wunderwesen Esel – vom Lastentier zum treuen BegleiterWie niedlich sie mit den langen Ohren wackelt und dabei schon sehnsüchtig nach der Karotte schielt, die ich ihr reiche … Der Eseldame Ronja beim genüsslichen Zermalmen der Leckerbissen zuzusehen, hat schon fast etwas Meditatives. Esel strahlen eine unglaubliche Ruhe aus. Einen Esel streicheln und striegeln zu dürfen, ist ebenso entspannend und das Wohlgefühl entsteht vermutlich auf beiden Seiten. Je näher man sich mit den Grautieren (obwohl sie ja gar nicht alle grau sind!) beschäftigt, desto mehr muss man sie einfach liebhaben. Hier erfährst du die wichtigsten Fakten über die Esel und ihre lange, nicht immer fröhliche, Geschichte als Begleiter…
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Thanks be to the harvest
Story: Thanks be to the harvestOne of the great achievements of humanity… …is the transmission of patterns of behaviour and beliefs based on ideas and culture – known to most as tradition. Paradoxically, however, it is above all tradition to follow all these traditions without a second thought. After all, that’s the way it’s always been done. And that can’t be wrong, can it?
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Der Ernte sei Dank
Story: Der Ernte sei DankEine der großen menschlichen Errungenschaften … … ist die auf Ideen und Kultur beruhende Weitergabe von Handlungsmustern und Glaubensvorstellungen – den meisten auch als „Tradition“ bekannt. Paradoxerweise ist es allerdings vor allem Tradition, all diesen überlieferten Traditionen gedankenlos zu folgen. Schließlich hat man das ja schon immer so gemacht. Und das kann ja nicht falsch sein … oder?