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Vegan dating
The way to a person’s heart is through their stomach – even if things don’t quite happen as you expect them to … A friend of mine recently told me excitedly about a romance with a surprising twist – and it’s such a good story that I don’t want to just keep it to myself.…
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Wenn Veganer daten …
Neulich berichtete mir eine Freundin atemlos von einer Romanze mit überraschender Wendung, die ich euch nicht vorenthalten will. Vielleicht habt ihr sogar Ähnliches erlebt? … Meine Freundin schießt also los: Die Bilder und Personenangaben auf der Dating-Plattform ließen jede Faser meines Körpers ersprießen. Architekt, gestählter Body, Sportfreak, volles Haar und „Essen gehen“ als Hobby, waren…
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The coconut – a superfood
For people in the South Pacific, coconuts are a staple food – and one which brings them long, healthy lives. So, what are coconuts all about? We’re off to find out more about a very special superfood… Gentle production methods, substances which are useful for the body On closer inspection, it turns out that this…
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Die Kokosnuss – Superfood
Kokosnüsse stellen für die Völker der Südsee ein Grundnahrungsmittel dar – ein Grundnahrungsmittel für ein langes und gesundes Leben. Was steckt dahinter? Wir machen uns auf die Entdeckung eines besonderen Superfoods … Genauer betrachtet, entpuppt sich die köstliche Tropenfrucht als wahrer Wellness-Booster und sehr wertvoll für unsere Ernährung. Und das nicht nur für Veganer. Durch…
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Bye bye egg
Scrambled eggs, pancakes, sunny side up, egg liqueur, Eggs Benedict or a festive eggnog? – chicken eggs are a very versatile ingredient in the kitchen. If you decide to live a vegan lifestyle, you have to go without eggs – which are so enjoyable to eat that in German, egg yolks are synonymous with “the…
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bye bye, ei
Rührei, Eierkuchen, Spiegelei, Eierlikör, Ei Benedict oder ein weihnachtlicher Eierpunsch? – Die runde Hühnergabe hat viele kulinarische Facetten. Entscheidet man sich für eine rein vegane Lebensweise, heißt es, auf das Gelbe vom Ei zu verzichten – oder etwa doch nicht? Für denjenigen, der den Gedanken einer rein pflanzlichen Lebensweise konsequent verfolgt, sind Eier von glücklichen…
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Hotel ahead of times
In the northwesternmost corner of the German state of Brandenburg, somewhere between Hamburg and Berlin, you’ll find the historical castle “Burg Lenzen” in the beautiful Elbe River Landscape Biosphere Reserve (Brandenburg). The castle, which is a listed building, and the surrounding town have a colorful history which is still being written. The newest chapter is…
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Ahead – Hotel weitergedacht
Im nordwestlichsten Zipfel von Brandenburg, zwischen Hamburg und Berlin liegt die historische Burg Lenzen im wunderschönen Biosphärenreservats Flusslandschaft Elbe Brandenburg. Die denkmalgeschützte Burg und die kleine Stadt herum haben eine lange bewegte Geschichte hinter sich, die sich noch immer fortschreibt. Das neuste Kapitel ist ein Hotel, welches sich von anderen Hotels unterscheiden soll und da…
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Benedikt Faust – Free spirit & futurist
This VEGAN CHEF is really great company. The best way to get to know Benedikt Faust is when you have a drink in your hand and plenty of time to spare. It’s very easy to talk to him for hours, and his passion for what he does and for new things really comes across –…
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Benedikt Faust: der kochende Freigeist
Dieser VEGAN CHEF ist ein echt geselliger Typ. Am besten lernt man Benedikt Faust mit viel Zeit und einem guten Drink in der Hand kennen. Gespräche mit ihm können ausgiebig werden und dabei ist seine Leidenschaft für sein Tun und neue Dinge immer zu spüren – wie auch bei den veganen Interpretationen und Rezepten von…
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How Alex got his life back
Alex Flohr is what many people would call a “really genuine guy”. He speaks his mind, doesn’t think much of convention, and likes to enjoy life. It’s this affable mix which will be noticed right away by anyone who watches his successful YouTube cooking channel HIER KOCHT ALEX (in German). This is someone who really…
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Alex Flohr gewann sein Leben zurück
Alex ist das, was viele Menschen einen „echten Typen“ nennen. Er redet geradeheraus, hält wenig von Konventionen und viel von Freude am Leben. Diese sympathische Mischung kann jeder in seinem erfolgreichen YouTube-Kanal „HIER KOCHT ALEX“ erleben. Da erlebt man jemanden, der den vielen Klischees von Veganern aber so was von absolut widerspricht. Erfolgreich hat der…
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Friendships between cows
Thanks to the branding of a particular brand of European chocolate, some European children imagine cows as being lilac, and as passing their time on mountaintops where they make delicious chocolate. When they grow up, the lilac chocolate fantasy is replaced by a rather boring idea of cows: ruminant, slow and lactating, cows are generally…
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Freundschaften unter Kühen
In Kinderfantasien sind Kühe lila, stehen auf dem Berg und sorgen für leckere Schokolade. Im Erwachsenenalter weicht der lila Schokofantasie ein eher langweiliges Bild von der Kuh: wiederkäuend, langsam und Milch spendend gelten Kühe im Allgemeinen als eher wenig kuschelig-süß, sondern als unhandlich groß mit Potential zur Werbeikone. In der Massentierhaltung von Kühen wird es…
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Veganuary – vegan in January
The old year has made its exit, and old habits are being assessed. Bring on the next cycle of positive resolutions! While our calendars may still call this month January, in the now ever-expanding cosmos that is vegan lifestyle, this month of change and transformation is quite simply called Veganuary. What started out as a…
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Veganuary
Das alte Jahr ist passé, vergangene Angewohnheiten werden auf den Prüfstand gestellt und der neue Zyklus der guten Vorsätze kann beginnen. Wir schreiben zwar kalendarisch noch den Januar, doch im mittlerweile immer weiter ausdehnenden Kosmos der veganen Lebensweise nennt man diesen dem Wandel geweihten Monat der Veränderung schlichtweg Veganuary. Was im Jahre 2014 noch als…
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Topias Rohde, the eco-warrior
There was a time when Topias Rohde was part of the furniture of the Hamburg nightclub and party scene. As an event caterer, he burned the candle at both ends and got the energy for his exhausting job from meat-heavy meals during the day. “My diet used to feature much more meat than it did…
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Öko im Herzen: Topias Rohde
Einst war Topias Rohde fest in der Hamburger Nacht- und Szenewelt verankert. Als Partygastronom machte er die Nacht zum Tag und stärkte sich tagsüber mit fleischlastigen Mahlzeiten für den kraftzehrenden Job in der Szene. „Meine frühere Ernährung bestand mehr aus Fleisch als Salat. Mein Döner bestand eher aus Brot mit Sauce und Dönerfleisch, dafür habe…
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Vegan Christmas
Christmas – the celebration that brings everyone together – is here again. However, if you look closely, you’ll notice that it’s very rarely the time of peace and contemplation that it’s meant to be. In the supermarkets’ overflowing freezer aisles, crowds of stressed people fight over the last fattened geese or turkeys, buttery biscuits are…
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Vegane Weihnachten
Das alle Menschen einende Weihnachtsfest steht mal wieder klopfend vor der Tür, doch wenn man sich genau umsieht, wird die wahre Besinnlichkeit dabei meist ausgesperrt. Gestresste Menschenmassen duellieren sich an den überquellenden Gefriertruhen der Supermärkte, um die letzten Mastgänse, tierisch leckere Butterkekse landen in schnappenden Mündern und der Geschenkekauf inklusive tonnenschwerer Verpackungshysterie mutiert zur „Last…
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When you stop eating meat
The World Health Organization (WHO) has made a clear statement on meat consumption: eating too much meat is unhealthy. Furthermore, red meat and processed meat have been proven to be carcinogenic. One American study goes even further and names specific illnesses which are linked to meat consumption: alongside cancer, the risk increases for heart and…
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Wenn du aufhörst, Fleisch zu essen
Laut Weltgesundheitsorganisation (WHO) gibt es ein klares Statement zum Konsum von Fleisch: Zu viel Fleisch ist ungesund. Rotes und behandeltes Fleisch ist darüber hinaus nachweislich krebserregend. Eine amerikanische Studie geht noch weiter und nennt konkrete Krankheiten, die mit dem Verzehr von Fleisch verbunden sind: Neben Krebsleiden steigt das Risiko für Herz- und Atemwegserkrankungen, Schlaganfall, Diabetes,…
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Different times alto-goose-er
Goose season is here again. Different species of wild geese have come together and are making their way south. The north of Germany, in particular, is an area that’s known worldwide by ornithologists (who study birds) who go there to witness the spectacle of umpteen thousand geese coming together alongside other bird species to set…
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Gans, andere Zeiten
TIERWOHL Gans, andere Zeiten Ab Herbst ist wieder die Zeit der Gänse. Verschiedene Arten von Wildgänsen haben sich gesammelt und machen sich gemeinsam auf den Weg Richtung Süden. Dabei ist besonders der Norden Deutschlands ein weltweit bekanntes Gebiet für Ornithologen (Vogelkundler), um das Spektakel zu beobachten, wenn zigtausende Tiere sich neben anderen Vogelarten zusammenfinden und…