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Food Trends
The velivery food scout has been out and about tracking down the most delicious trends and current must-haves in vegan cuisine for you. Whether you’re looking for something savory, refreshing or unusual, one thing is for sure: these Top 5 “Vood” trends are bound to whet your appetite for trying something new! So, what are…
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5 Food Trends
Der velivery FoodScout war unterwegs und hat für dich die leckersten Trends und aktuellen Must-haves der veganen Küche aufgestöbert. Egal ob herzhaft, frisch oder ausgefallen: mit diesen Top 5 „Vood“-Trends kommst du ganz sicher auf den Geschmack etwas Neues auszuprobieren. Am besten direkt mal reinstöbern, zum Kochlöffel greifen und dich durch die veganen Neuigkeiten schlemmen.…
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Intelligence on eight legs
Here at velivery, animals are very close to our hearts. To help us better understand the animals we share our planet with, we want to make a habit of taking a closer look at some astounding animals and how they behave. This time, we’re heading to the sea to take a look at the octopus.…
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Intelligenz auf acht Beinen
Tiere liegen uns bei velivery ganz besonders am Herzen. Um ein besseres Verständnis für unsere Mitbewohner auf diesem Planeten zu bekommen, wollen wir uns mit dir regelmäßig ein paar erstaunliche Tiere und ihr Verhalten näher angucken. Dieses Mal geht es ins Meer und zu den Oktopussen. Der Name dieser Kopffüßer setzt sich aus den griechischen…
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Getting enough protein as a vegan
Anyone wanting to eat consciously and well needs to make sure that their diet is balanced. This applies to flexitarians just as it does to vegetarians, as well as to people following a vegan lifestyle. When it comes to purely plant-based diets, there is a widespread prejudice that such diets do not provide enough protein.…
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Vegane Proteinversorgung
Wer sich bewusst und gut ernähren möchte, muss auf Ausgewogenheit achten. Dies gilt für Flexitarier genauso wie für Vegetarier und eben auch für vegan lebende Menschen. Für eine rein pflanzliche Ernährungsweise ist das Klischee, dass diese nicht ausreichend Proteine enthält, weit verbreitet. Fakt ist jedoch, dass eine ausgewogen zusammengestellte vegane Kost bei ausreichender Kalorienzufuhr alle…
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Vegan Athletes
The Ironman is known as the oldest and most challenging triathlon of our times. Endurance athletes from all over the world come together in Hawaii each year to see how they measure up over a total race length of 4km swimming, 180km cycling, and 42km running. In addition to the already considerable sporting and mental…
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Vegan an die Spitze
Der Ironman gilt als härtester und ältester Triathlon unserer Zeit. Ausdauersportler aus der ganzen Welt treffen sich jährlich auf Hawaii, um sich auf einer Gesamtstrecke von vier Kilometern Schwimmen, 180 Kilometern Radfahren und 42 Kilometern Laufen zu messen. Neben den ohnehin hohen sportlichen und mentalen Anforderungen durch die enorme Distanz der einzelnen Sparten, sehen sich…
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Fake vegan foods
Sitting down on the couch to watch your favorite movie in the evening with a bag of chips and a glass of fine wine can be a great way to relax after an eventful day. If you’re following a purely plant-based lifestyle and want to eat a vegan diet, you need to keep an eye…
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Achtung: fake-vegan
Abends mit Lieblingsfilm, einer Tüte Chips und einem guten Glas Wein auf dem Sofa Platz zu nehmen, kann die schönste Entspannung nach einem ereignisreichen Tag sein. Wer auf eine rein pflanzliche Lebensweise setzt und sich vegan ernähren möchte, muss aber beim gemütlichen Couchabend ein Auge darauf haben, was nebenbei genascht wird. Denn auch in vermeintlich…
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When cows love cats
We all have that one friend who knows everything about us. Who listens when we’re full of crazy ideas or when we have the weight of the whole world on our shoulders. That friend we can call if our car breaks down on the motorway in the middle of the night. Whose door we knock…
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Wenn Kühe Katzen lieben
Wir alle kennen diesen einen Freund. Der alles von uns weiß. Der uns zuhört, wenn man verrückte Ideen im Kopf und den Weltschmerz der ganzen Welt auf seinen Schultern trägt. Den man nachts anrufen kann, wenn man ohne Sprit auf der Autobahn liegen geblieben ist. An dessen Tür man klopft, wenn man Zuflucht sucht. Doch…
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Vegan detox
Now, at the latest, is the time to turn good intentions into actions and start a spring clean – on the outside and the inside. To address the effect that a winter of fatty foods and chocolate has had on their expanding midriffs, most people consider it inevitable that they’ll have to put their bodies…
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Wenn Veganer fasten …
Die kalte Jahreszeit neigt sich langsam dem Ende zu, dicke Jacken verschwinden im Schrank, wollige Pullis weichen luftigen T-Shirts, doch der angesammelte Winterspeck wippt immer noch frohlockend über der Gürtellinie. Spätestens jetzt wird es Zeit die guten Vorsätze in die Tat umzusetzen und mit dem inneren wie auch äußeren Frühjahrsputz zu beginnen. Und so halten…
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Vegan sugar alternatives
“Life is too short to live off nothing but crackers!” This sentence could be said in nearly any kitchen, because after all, life without the odd sweet treat wouldn’t be half as beautiful (culinarily, at least). In terms of taste, there are loads of delicious options on offer, but not all of them are healthy,…
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The good sweet – natürlich süßen
„Das Leben ist zu kurz für Knäckebrot!“ Dieser Satz passt nahezu in jede Küche, denn ohne kleine süße Sünden auf dem Teller wäre das Leben (kulinarisch) doch nur halb so schön. Geschmacklich werden einem hier viele köstliche Möglichkeiten geboten, doch nicht alle davon sind gesund, und nicht jeder süße Zuschuss kommt ohne tierischen Beigeschmack aus.…
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Ricky Saward – a vegan star
Ricky Saward was the first – and, for a long time, the only – vegan Michelin-starred chef in the world. In 2019, he took over the gourmet restaurant Seven Swans in Frankfurt am Main, Germany, and brought about a vegan revolution there. And all of this at Michelin-starred level! And of course, he’s there in…
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Ricky Saward – veganer Star & Stern
Ricky Saward war der erste, und lange Zeit einzige, vegane Sternekoch weltweit. 2019 hat er das Gourmetrestaurant Seven Swans in Frankfurt am Main übernommen und dort eine vegane Revolution eingeläutet. Und das auf Sterneniveau! Dabei steht er zusammen mit seinem Team natürlich selbst am Herd, um seine pflanzlichen Spitzenkreationen auszuprobieren und zu perfektionieren. Der Chef…
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Our ancestors’ veggie menus
The most recent research findings have shown the widespread assumption that our early ancestors were primarily meat eaters to be wrong, or at least very questionable. Eat like a Neanderthal: nowadays, the term “paleo diet” (stone age diet) is often used to mean a very meat-heavy diet. Now, however, various researchers are painting a totally…
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Vegan in der Steinzeit?
Die oft verbreitete Annahme, unsere frühen Verwandten wären in erster Linie Fleischesser gewesen, stellt sich nach jüngsten Forschungsergebnissen als falsch oder zumindest sehr fraglich heraus. Essen wie die Neandertaler: die sogenannte Paläo-Diät (Steinzeit-Diät) wird heute oft als Synonym für eine sehr Fleisch lastige Ernährung benutzt. Nun zeichnen verschiedene Forscher ein ganz anderes Bild vom Speiseplan…
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Sicilian Vegan Cuisine
Welcome to Sicily and the Aeolian Islands, a paradise of Mediterranean aromas and scents – especially for vegan cuisine! Mount Stromboli, the omnipresent Mount Etna and many other volcanoes have crafted beautiful landscapes out of the sea and brought about some of the most fertile ground there is. Let’s take a closer look at these…
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Sizilien, südlich, köstlich, vegan
Willkommen in Sizilien und auf den Äolischen Inseln, Paradies der mediterranen Aromen und Düfte, gerade für die vegane Küche! Stromboli, der überall präsente Ätna und viele weitere Vulkane haben hier wunderschöne Landschaften aus dem Meer emporgehoben und fruchtbarste Böden entstehen lassen. Wir wollen uns mit dir diese malerischen Inseln etwas genauer anschauen und in die…
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Chancellor Adenauer and the peace sausage
What does German politics have to do with soy alternatives to sausages? At first glance, nothing at all! However, Konrad Adenauer, the first post-war German Chancellor, was not just a politician. He was also very inventive – a real Gyro Gearloose of his time. When he wasn’t busy with politics, the passionate tinkerer was creating…
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Konrad Adenauer und die Friedenswurst
Was haben Politik und Wurstalternative aus Soja miteinander zu tun? Zunächst: nichts! Doch Konrad Adenauer war nicht nur der erste deutsche Bundeskanzler, sondern auch ein echter Daniel Düsentrieb seiner Zeit. Der passionierte Tüftler beschäftigte sich abseits des Politikgeschehens mit eigenen Erfindungen, die mal mehr, mal weniger erfolgreich fruchteten, aber immer eines gemeinsam hatten: sie waren…