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Eden Reforestation Projects
Who doesn’t imagine the Garden of Eden, or paradise, to be a wonderful garden landscape with strong, lush green trees? Presumably it was such a paradise-like image of unspoilt nature which inspired the name of Eden Reforestation Projects. At Eden Reforestation Projects, it’s all about the trees. Or, to be more precise, it’s about reforestation…
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Eden Projects – Bäume für die Zukunft
Wer stellt sich Eden, das Paradies, nicht als eine wunderschöne Gartenlandschaft mit starken und üppig grünen Bäumen vor? Es war wohl ein solch paradiesisches Bild unberührter Natur, das zur Namensgebung von Eden Reforestation Projects beigetragen haben mag. Bei Eden Reforestation Projects dreht sich alles um Bäume. Genauer gesagt um Wiederaufforstung – und das im großen…
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Vegan-Yum in Vietnam
Our journey will take us from the cool regions in the north of Vietnam, on the border with China, to the humid south of the country. Our search for the best plant-based delicacies that this wonderful region has to offer will take us to a country which meanders its way along the coast of southeast…
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Chào Vietnam!
Diese Reise führt uns von den kühlen Regionen des Nordens Vietnams an der chinesischen Grenze bis in den dampfenden Süden des Landes. Auf der Suche nach den besten pflanzlichen Delikatessen, die dieses wunderschöne Stück Erde mit all seinen Früchte- und Gemüsesorten zu bieten hat, schauen wir uns das Land an, das sich so an der…
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Long Ears and Nimble Legs
Cunning comic hero, rebellious cartoon character, cute main character in children’s stories, the famous rabbit drawn by Albrecht Dürer, Master Lamp from the fairy tales or, of course, the Easter bunny: hardly any other animal is such a widespread star in literature, art & culture, film and TV. Roger Rabbit, Bugs Bunny (who even has…
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Von langen Ohren und flinken Beinen
Gewitzter Comic-Held, aufmüpfige Zeichentrickfigur, niedlicher Hauptdarsteller in Kindergeschichten, der berühmte gezeichnete Hase von Albrecht Dürer, Meister Lampe aus den Märchen oder natürlich der Osterhase: Kaum ein Tier ist ein so weit verbreiteter Star in Literatur, Kunst & Kultur, Film und TV. Roger Rabbit, Bugs Bunny (der sogar einen Stern am Walk of Fame in LA…
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Twins reveal the secrets of a vegan diet
A recently published study by Stanford Medicine, led by Matthew J. Landry and his team, investigated whether a vegan diet really is healthier – and the results are as fascinating as the wide-ranging discussion about nutrition itself. So fascinating, in fact, that a four-part documentary about the study is now available on Netflix (“You Are…
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Zwillings-Experiment
Nun, eine kürzlich veröffentlichte Studie der Stanford Medicine, angeführt von Matthew J. Landry und seinem Team, hat genau das untersucht – und die Ergebnisse sind so faszinierend wie die vielfältige Diskussion über Ernährung selbst. So spannend, dass es aktuell dazu eine mehrteilige Doku bei Netflix gibt („Du bist, was du isst. Ein Zwillingsexperiment“). Hier können…
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Clean Eating
Google the phrase “clean eating”, and you get almost 17 million hits, several (unbelievably successful) books, and blog upon blog with tips and recipes as far as the eye can see. So it’s clear to see that clean eating is most definitely “in”. And yet, this way of eating, which involves mainly going for unprocessed…
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Clean Eating – Nostalgie, Trend oder mehr?
Clean Eating …. ergibt fast 17 Millionen Google-Ergebnisse, etliche (wahnsinnig erfolgreiche) Bücher und unendlich viele Blogs mit Tipps und Rezepten, soweit das Auge reicht. Wow, also ganz klar: Clean Eating ist ein Food-Trend. Dabei ist die Ernährungsweise, bei der man vor allem auf unverarbeitete Lebensmittel zurückgreift, alles andere als neu. Oma hat das ganz natürlich so gemacht.…
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Ria Rehberg Interview
The start of the year … all signs point to a new beginning! And the first month of the new year can be a fascinating expedition into the world of culinary wonders and captivating aha moments. In this article, we explore the origins, development and many inspiring aspects of this movement: VEGANUARY. And who can…
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Ria Rehberg im Veganuary-Interview
ahresauftakt … alle Zeichen stehen auf Neubeginn! Und der erste Monat im so jungen Jahr kann für dich gleich eine faszinierende Expedition in die Welt der kulinarischen Wunder und fesselnden Aha-Momente sein. In diesem Artikel erkunden wir die Entstehungsgeschichte, Entwicklung und die zahlreichen inspirierenden Aspekte dieser Bewegung: VEGANUARY. Und wer kann uns dazu kompetenter Auskunft…
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Alina Süggeler – I have a dream
She is an all-rounder. A strong personality – and she is our Veganuary godmother: Alina Süggeler. The female lead singer of the band Frida Gold is not only a singer, songwriter, pianist and model, she’s got a lot more to offer. And she also has a lot to say. The vegan has been committed to…
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Alina Süggeler – Wovon wir träumen sollen
Sie ist ein Allroundtalent. Eine starke Persönlichkeit – und sie ist unsere Patin im Veganuary: Alina Süggeler. Die Frontfrau der Band Frida Gold ist nicht nur Sängerin und Songwriterin sowie Pianistin und Model, sie hat noch viel mehr drauf. Und sie hat auch so einiges zu sagen. Seit vielen Jahren engagiert sich die Veganerin für…
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Seaweed – gold of the ocean
If you read on, you’ll find out what all of us can learn from fish. 🙂 And it’s all about seaweed. Seaweed’s status as a superfood has brought it into the focus of health-conscious consumers and top chefs. Wakame salad, miso, detoxifying seaweeds and agar agar are on everyone’s lips – quite literally. Seaweed are…
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Algen – Grünes Gold der Meere
Heute erfährst du, was wir von den Fischen lernen können. 🙂 Dabei dreht sich alles um Algen. Ihr Status als Superfood hat sie in den Fokus gesundheitsbewusster Verbraucher:innen und Gourmetchefs gerückt. Seetangsalat und Miso, Detox-Algen und Agar-Agar sind im wahrsten Sinne in aller Munde. Algen gelten als das grüne Gold der Meere. Sie werden als…
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Soy – a misunderstood superfood?
While some eye it warily, others pile on the vegan praise. Time and again, soy is a source of controversy. It stands accused of causing many ills: from deforestation to certain diseases, such as a higher risk of breast cancer. What’s more, people worry – even here in Germany – that we’re being served genetically…
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Superfood Soja
Von den einen argwöhnisch betrachtet, von den anderen in den veganen Himmel gelobt. Soja sorgt immer wieder für Wirbel. Soja soll an ziemlich vielem schuld sein: an der Abholzung der Regenwälder genauso wie an bestimmten Krankheiten wie erhöhtem Brustkrebsrisiko. Außerdem geistert die Sorge in den Köpfen herum, dass wir auch hierzulande genmanipuliertes Soja serviert bekommen.…
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Wide world of goats
Not only are goats exceedingly charming animals with impressive, timeless hairstyles – they are also real masters of survival and agility. These four-legged friends with horns have more brains than many people would give them credit for at first glance. They have conquered the world. It seems as though no obstacle is too great for…
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Die weite Welt der Ziegen
Ziegen sind nicht nur echt charmante Tiere mit einer beeindruckenden und zeitlosen Frisur, sondern auch wahre Meister des Überlebens und der Geschicklichkeit. Diese gehörnten Vierbeiner haben mehr auf dem Kasten, als viele ihnen auf den ersten Blick zutrauen. Sie haben die Welt erobert. Hindernisse gibt es gefühlt für sie keine. Und verdammt süß sind sie…
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Festive Family Dinner
It was just before Christmas when the FaceTime symbol lit up urgently on my mobile phone, and the screen showed quite a number of familiar faces. It was the entire family clan, smiling from various windows and reminding me that it was my turn to host our Christmas dinner this year. My stress levels were…
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Familienessen – crazy, festlich, vegan
Es war kurz vor Weihnachten, als das FaceTime-Symbol meines Handys alarmierend aufleuchtete und das Display eine gehörige Anzahl mir zurecht bekannter Gesichter offenbarte. Es war der gesamte Familie-Clan, der mich aus diversen Fenstern mit lächelnden Zahnleisten daran erinnerte, dass ich dieses Jahr mit der Ausrichtung unseres Weihnachtsessens an der Reihe wäre. Mein Stresspegel stieg ……
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Vegan options at fast food chains
Many people eat burgers, fried chicken, pizza and other fast foods on a regular basis. Whether we like it or not, fast food is as much a part of our everyday lives as social media, or going to the hairdresser. At the same time, the green world of vegan food is growing every day. Awareness…
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5 Fast-Food-Ketten im Test
Burger, Fried Chicken, Pizza und Co. sind für viele ein fester Bestandteil des Lebens. Fast-Food gehört heute zum Alltag wie Social Media oder Barber-Shops, ob man es nun mag oder nicht. Gleichzeitig wächst die grüne Welt des Veganen jeden Tag. Ein Bewusstsein für die Umwelt und das Tierwohl sowie gesundheitliche Gründe veranlassen viele Konsument:innen umzudenken.…