Es gibt sie, die kleinen veganen Paradiese! Willkommen auf dieser Reise zu einem veganen Geheimtipp auf der sonnigen Baleareninsel! Egal, ob du bereits Mallorcafan bist oder noch nicht, heute nehmen wir dich mit auf eine Entdeckungstour zur Villa Vegana, einem wahrhaftigen Eldorado. Pack deinen Koffer voller Neugierde und Hunger, es erwarten dich höchste Gaumenfreuden und ein wunderschöner Ort, der entdeckt werden will. Dass wir uns hier noch dazu an einem Ort von tierliebenden Menschen befinden, können die beiden freilaufenden Schweine bestätigen, die sich auf den 30.000 Quadratmeter nach Herzenslust bewegen dürfen … Die Villa Vegana, liebevoll von ihren Fans auch…

Ein lautes Knurren in der Magengrube ist das universelle Zeichen dafür, dass es Zeit ist, den Körper, und auch das Gehirn, mit Nahrung zu versorgen. Und wo könnte man als arbeitender und studierender Teil der Bevölkerung, besonders mit kleinem Budget, besser nach Herzenslust schlemmen als in den heiligen Hallen der Mensen und Kantinen? Aber Moment mal, hier geht es nicht um langweiliges Kantinenessen in verstaubten Räumen mit grellen Halogenlichtern! Nein, hier geht es um die gloriose Entwicklung von vegetarischem und veganem Essen über die letzten Jahre. Ein wahrer Siegeszug, der sowohl für Unternehmen als auch für Universitäten neue kulinarische Horizonte…

In der Welt des Kraftsports gibt es viele Stereotypen und Vorurteile gegenüber veganer Ernährung. Viele glauben, dass eine proteinreiche Ernährung nur durch tierische Produkte erreicht werden kann und dass Veganer daher nicht in der Lage sind, starke und muskulöse Körper zu erreichen. Das stimmt so nicht. Immer mehr Sportler und Sportlerinnen in verschiedenen Disziplinen zeigen, dass eine vegane Ernährung sehr wohl ausreichend sein kann, um sich einen kräftigen, muskelbepackten Körper anzutrainieren. Lerne mit uns einige der erfolgreichsten veganen Bodybuilder der Welt und Kraftsportler mit veganer Ernährung kennen! Veganismus und Bodybuilding passen für viele auf den ersten Blick nicht zusammen. Schließlich…

Der Ironman gilt als härtester und ältester Triathlon unserer Zeit. Ausdauersportler aus der ganzen Welt treffen sich jährlich auf Hawaii, um sich auf einer Gesamtstrecke von vier Kilometern Schwimmen, 180 Kilometern Radfahren und 42 Kilometern Laufen zu messen. Neben den ohnehin hohen sportlichen und mentalen Anforderungen durch die enorme Distanz der einzelnen Sparten, sehen sich die Triathleten mit den kräftezehrenden klimatischen und geografischen Gegebenheiten Hawaiis konfrontiert: Unvorhersehbare, böige Seitenwinde, raue Wegstrecken, extreme Temperaturen von teilweise über 30 Grad und eine hohe Luftfeuchtigkeit. All dies erfordert, neben einer außergewöhnlichen Fitness, eine extrem hohe Ausdauer und Kondition sowie mentale Stärke und den…

Die oft verbreitete Annahme, unsere frühen Verwandten wären in erster Linie Fleischesser gewesen, stellt sich nach jüngsten Forschungsergebnissen als falsch oder zumindest sehr fraglich heraus. Essen wie die Neandertaler: die sogenannte Paläo-Diät (Steinzeit-Diät) wird heute oft als Synonym für eine sehr Fleisch lastige Ernährung benutzt. Nun zeichnen verschiedene Forscher ein ganz anderes Bild vom Speiseplan der Neandertaler und der frühen Homo-Sapiens. Die Ergebnisse verschiedener Forschungen zur Ernährung in der Steinzeit ergeben ein sehr interessantes und oft überraschendes Bild. So standen verschiedenste Pflanzen allein oder zumindest weit häufiger auf dem Speiseplan als angenommen. Ein Forscherteam um Ceren Kabukcu1 von der Universität…