Autor: Patrick Pilarski

  • India – popular travel destination for vegans

    India – popular travel destination for vegans

    India is a country that stimulates all our senses. Indian cities are loud, the streets are crowded, it’s hot, often dirty, and there are smells that can take some getting used to if you’re European. Few countries have given me as big of a culture shock as India did – even though I’m proud to say I have over 70 stamps in my passport. At the same time, very few countries have touched my soul as deeply. It was in India that my journey from carnivore to vegan began. While I was preparing for my trip, a good friend of…

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  • Indien – Veganers‘ Paradise

    Indien – Veganers‘ Paradise

    Indien ist ein Land, das alle Sinne stimuliert. Die Großstädte sind laut, die Straßen sind voll, es ist heiß, oft schmutzig und die Gerüche sind für Europäer manchmal etwas gewöhnungsbedürftig. Kaum ein Land hat mir je so ein Kulturschock versetzt wie Indien – und das, obwohl ich stolzer Besitzer eines Reisepasses mit über 70 Stempeln bin. Dennoch hat kaum ein Land meine Seele so berührt. In Indien begann meine Reise vom Carnivoren zum Veganer. Während der Vorbereitung auf meine Reise gab mir ein guter Freund den Rat, mich in den 14 Tagen in Mumbai und Goa vegetarisch zu ernähren, weil…

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  • Flavors of Thailand

    Flavors of Thailand

    My first really good Thai curry is something I’ll never forget. It was some time around the turn of the millennium, and it so happened that life had gifted me a bit of time between finishing school and starting what I was planning to do next. I knew I wanted to use this time to get to know the rest of the world a bit better. So, as was all the rage in the early 2000s, I booked a flight to Bangkok. As soon as I arrived at Don Mueang Airport, I felt the culture shock that every tourist experiences…

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  • Flavors of Thailand

    Flavors of Thailand

    Mein erstes richtig gutes Thai Curry werde ich niemals vergessen. Es begab sich um das Jahr 2000, dass mir das Leben ein bisschen Zeit schenkte zwischen meinem Schulabschluss und dem Beginn meines Anschluss-Engagements. Diese Zeit wollte ich nutzen um die Welt kennen zu lernen. Also kaufte ich mir, ganz dem Zeitgeist der frühen 2000er Jahre entsprechend, ein Flugticket nach Bangkok. Angekommen am Don Mueang Airport erlebte ich den Kulturschock, den wohl jeder Tourist kennt, der zum ersten Mal eine asiatische Großstadt besucht. Die Temperaturen, die Luftfeuchtigkeit, der Smog. Diese neuen Gerüche, diese fremde Sprache, diese bunt geschmückten Tuktuks. Chaotischer Verkehr,…

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